Sarı Çiğköftelik Bulgur

Açıklama

Çiğ köftelik bulgur, köftelik bulgurun boy olarak bir küçüğüdür. Bu boy bulgur, boyutunun küçük olması ve daha az suyla yumuşayıp yoğrulmasının kolay olmasından ötürü çiğ köfte yapımında tercih edilir. Çiğ köftelik bulgur da yine, köftelik bulgurla karıştırılarak köftelerde ve kısırda kullanılır. Sarı bulgur çeşitlerinin en küçük boyudur.