Antep Boz İç Firik

Açıklama

En doğal haliyle toplanarak, el değmeden ayıklanmış ve tuzla buluşturularak sizler için paketlenerek hazırlanmıştır. Antep Fıstığı İçi, her türlü pasta, tatlı, lokum, baklava, helva, çikolata yapımında kullanılabileceği gibi ekmek, keklerinize de hoş bir tat veriyor ve renk katıyor. Antep fıstığı, mutfakta birçok kullanım alanıyla olmazsa olmazlarımızın başında gelerek kendine değerli bir yer ediniyor.

Bayramlarda, özel gün ve zamanlarda gerek tadı gerekse süslemesiyle kullanım alanı oldukça geniştir. Antep fıstıklı baklavanın yeri, kültürümüzde ayrıdır. Künefe, sarma kadayıf gibi tatlılarda da Antep fıstığının yerini hiçbir çerez tutmuyor.

Antep fıstıklı dondurma, Antep fıstıklı çikolata ve helva üretiminde de yeşil altının yeri hiç değişmiyor. Ayrıca salam gibi et ürünlerinde de Antep fıstığının kendine edindiği yeri, hiçbir çerez alamıyor.

Antep fıstığı ağaçta yetişen kabuklu bir meyvedir. Sakız ağacıgiller familyasından olan Antep fıstığı ağacının üzerinde açan çiçekleri olgunlaştığında 2-2,5 cm uzunlukta, dışı kırmızımsı ve yumuşak kabuklu, içinde sert kabuğu olan ve bu kabuğun içinde de parlak yeşil renkli iç bulunan bir meyve oluşur. Antep fıstığı, sakız ağacı familyasından gelen, ana vatanı olan Orta Asya ve Orta Doğu’da yetişen küçük bir ağaç meyvesidir. Bu değerli meyve, ülkemizde en çok Gaziantep bölgesinde yetiştirilir, adını da bu nedenle bu bölgeden alır. Ayrıca Siirt bölgesinde de Antep fıstığı yetiştirilmektedir. Bu bölgede yetiştirilen meyve, daha olgun ve iri olmaktadır.

Türkiye başta olmak üzere, İran, Hindistan, Suriye, Irak, Meksika gibi ülkeler Antep fıstığı yetiştiriciliğinde ön plana çıkmaktadır. Her sene Eylül ayında gerçekleştirilen Uluslararası Antep Fıstığı Kültür ve Sanat Festivali’nin simgesi olan Antep fıstığı, ülkemizin en popüler yemişleri arasında geliyor. Türkiye Antep fıstığı üretiminin yaklaşık % 94’ünü Güneydoğu Anadolu Bölgesi oluşturmaktadır. Bu bölgemiz, sahip olduğu kendine özgü ekolojik özellikleri nedeniyle, bu meyve türünün başarılı bir şekilde yetişmesine ve yayılmasına öncülük etmektedir.