Acı Biber Salçası

Açıklama

Ev yapımı Antep biber salçası, yemeklerimizin vazgeçilmezlerindendir. Genel olarak salçalar, güneşte kuruma ve kaynatma usülüne göre yapılmaktadır. Güneşte kurutularak yapılan salça, daha katı olacağından dolayı diğerine göre fiyatı fark etmektedir. Bunun yanında evde yapılış usullerine göre yapılması, fiyatı etkileyen faktörlerdendir. Antep yemeklerinin sırlarından biriside bu üründür diyebiliriz.

Ham maddesi olan biberin yetişmesi için çok uygun bir iklim ve toprak yapısına sahiptir.Kurutma işlemlerinde ise, güneş ışınlarının bu şehre geliş açısı bile çok uygundur. Genel anlamda Hatay (İskenderun) salçası ile arasında tercih yapılacaksa, kuşkusuz Gaziantep’in salçası daha kalitelidir. Tarzı bakımından başka bir yapım aşamalarından geçen İskenderun salçası da ayrı bir damağa hitap ediyor olabilir. Gaziantep’in ürününde aynı lezzeti, daha koyu kıvamda bulabilirsiniz.

En kaliteli salça markası hangisidir diye damak tadınıza uygun salça arıyorsanız, en iyi salça markası, markasız olan ev yapımı salçalar dır. Fabrikasyon ürünlerin çoğalması sonucunda insanlar daha çok hastalanmaya, fiziki bozukluklarla mücadele etmeye başladı. Tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi, organik salça çeşitlerinden satın almak isteyenlerin sayısının bir hayli artmakta olduğunu görüyoruz. Bu kapsamda çalışmalarımıza devam ettiğimiz alışveriş sayfamızdan bu eşsiz lezzetlere ulaşabilirsiniz